りんご尽くし

リンゴを大量に頂きました^_^
美味しいですよね。リンゴ。
生のままでも良いのですがちょっと飽きました💦
軽く煮て色んな用途に使えるよう加工してみます。

リンゴの浅煮
材料
リンゴ 1個分
グラニュー糖 40g
酢 小さじ2

作り方
リンゴをカットします。どんな形でも大丈夫です。
厚さ6〜7�oが美味しいと思いました。カットしたリンゴ
を鍋に入れて、上からグラニュー糖を振り掛けます。
蓋をしてかなり弱い火にかけます。水分はリンゴから
出るので加える必要はありません。5.6分煮て蓋をとり
酢を加えます。軽く煮立たせて完成！
あまり柔らかくしない方が冷ました時に美味しくなります。


リンゴの浅煮の応用
何でもOKです。ヨーグルトにかけたり、タルトの具にしたり…
今日はアップルティーとアップルパイ風トーストにしました。

アップルパイ風トースト
レシピというほどでもないですが…^_^
バターをたっぷり塗った食パンをトーストします。
で、先ほどのリンゴの浅煮を並べて、グラニュー糖
とココアパウダー、シナモンを振り掛けたら完成！


アップルティー
紅茶を入れます。今日はjanatのアールグレイ…ティーパックですが
リンゴの浅煮と煮汁を少し、あればブランデーをいれて完成です！


最後にまとめて、

これで、リンゴ一個しか消費できてないんだよなぁ💦
あと11個！どうしよう 笑

ラテアート(ネコ？)

寝ぼけながらのラテアート…
これは何が描きたかったんだ？笑
さてコーヒーも飲んだし出勤しよう💦

温玉とピーマンのコンソメチーズスパゲッティ

またパスタ
今週時間なくてついついパスタにしてしまう😓
今日のレシピはとても手軽です。材料も少ないので節約にもいいかも。

スパゲッティの麺ですが、今回はスパゲッティー二(1.6�o)よりも
フェデリーニ(1.4�o)をオススメします。

温泉卵は買っても良いですが、簡単に作れるので試してみてください。
マグカップに水を入れて、卵をその中に割り入れ、
レンジ500wで1分加熱すると半熟の温泉卵が出来上がります。
600wだと40秒くらいかな。

レシピ

材料 スパゲッティ 100g
粉チーズ 大さじ2
顆粒コンソメ 小さじ2分の1
温泉卵 1個
ピーマン 1個
塩
黒こしょう
にんにく 1.5欠
オリーブオイル 小さじ2

作り方
オリーブオイルを鍋にしき、潰したにんにくを入れて
弱火にかけます。良い焦げ色がついたら、茹でたスパゲッティ
と、茹で汁を大さじ2杯、粉チーズ、コンソメ、カットしたピーマン
を加えて、チーズを溶かしながら良く絡めます。
溶けにくい時は茹で汁を足していって下さい。
最後に塩と黒こしょうで味を整えて、温泉卵を乗せたら完成！

シンプルだけど、濃厚な味になります。途中でケチャップを加えても
美味しくできますよ^_^