
オムライスではありません。
オムレツを乗っけたライスです。オムレツの中に具材を入れて、ケチャップベースのソースをたっぷりかければ、十分にリッチな味わいになります!チキンライスを作る必要はありません!
レシピ
材料 1人前
・卵 2コ
・ほうれん草(ゆで) 30g
・ツナ 20g
・粉チーズ 大さじ1
もしくはスライスチーズ 1枚
・ごはん
・塩、黒こしょう
・バター 10g
ソース
・ケチャップ 大さじ2
・お湯 大さじ2
・砂糖 1g
・顆粒コンソメ 小さじ2分の1
・オリーブオイル 小さじ2分の1
作り方
@ 下準備をします。ほうれん草は下茹でし、よく絞ってから切り分けます。
卵を溶いておきます。
A調味料を混ぜ合わせてソースにします。
Bバターをひいたフライパンで卵を焼きます。表面が半熟になったらほうれん草、チーズ、ツナを入れて包んで下さい。フライパン全体に卵を広げ、半熟になったら火を止め、具材を真ん中に入れたら半分に畳む。でも大丈夫です。
Cライスの上に乗せて、ソースをかけたら完成!