フライパンで簡単に作る串焼きです。手抜きばかりですね💦笑
そのうちは手の込んだ料理も頑張ります^_^
このレシピは柔らかい豚の肩ロースとアスパラを交互にさし、甘辛く香ばしいバターと醤油のソースで絡めたものです。難しい所は何一つありませんが、味は抜群です。爪楊枝で作り、焼いた後で、頂点にミニトマトを刺せばお弁当にもいい感じです！
レシピ
材料 2人前
・豚肩ロース 200g
・アスパラ 3本
・竹串 4～5本
・塩
・黒こしょう
(ソース)
・濃い口醤油 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・バター 10g
レシピ
①調味料を全て合わせておきます。バターも入れてOK。
②お肉とアスパラをカットします。お肉は一口大、厚すぎる時は叩いて伸ばします。アスパラは4～5センチくらい、お肉も同じくらいの幅にします。
③お肉とアスパラを交互に竹串で刺し、下味に塩と黒こしょうをしておきます。
④熱したフライパンで焼きます。くっつきそうならサラダオイルを軽くひいて下さい。
⑤たまにひっくり返しながら火を通し、合わせた調味料をいれて、照りが出るまで煮詰めます。
⑥盛り付けたら完成！
