2015年11月18日

朝食に☆ピザ風フレンチトースト

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おはようございます(⌒▽⌒)

今日は簡単にできる、甘くないフレンチトーストの紹介です。
一見、重たそうですが、実際のカロリーや油分は普通のフレンチトーストよりずっと軽めです☆

フレンチトーストって世界中で形を変えてあるんですよね。台湾風、フレンチ風、ベトナム風とか色々…
その中でもイタリア風のフレンチトーストをご存知ですか?
薄切りにしたモッツァレラチーズをサンドイッチ風に挟んで。周りに卵液をつけて焼いた料理で、モッツァレッラ・イン・カロッツァと呼ばれてるそうなのですが、とても美味しそうなんですよね^_^
これは真似するよりも現地で食べてみたい!と思った今日此の頃でした。

レシピ
材料
・食パン 厚切り1枚
・牛乳 60cc
・卵 1個
・オリーブオイル 小さじ3
・玉ねぎ 4分の1個
・ホールトマト 120cc
・粉チーズ 大さじ1
・塩、黒コショウ
・砂糖
・(タイム、ローズマリー顆粒)

作り方
@卵液を作ります。卵を割りほぐし、牛乳、塩、黒コショウを混ぜておきます。

A玉ねぎをスライスします。

B食パンを卵液にしっかり浸して、水分を残さず吸わせます。

Cオリーブオイルをひいたフライパンで食パンを色良く焼きます。
両面しっかり焼いたら、分量と別に粉チーズを少し食パンと一緒に焼いておくと香ばしくて良いです。

Dパンを取り出し、そのままのフライパンで玉ねぎを炒めます。

E潰したホールトマト、砂糖、塩、黒コショウ、あればタイムやローズマリーを加えて一煮立ちさせます。

Fパンを器に盛り、Eをたっぷりかけて、粉チーズを飾れば完成です!


posted by サトシ at 12:28| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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