こんばんは^_^
とてもシンプルだけど、とにかく旨い。白菜ってこんなに旨味あったのか～と実感した料理です^^;
作るのも簡単で安上がりなので、白菜が安いこの時期には最高です！
レシピ
材料 1人前
・白菜 約８分の１個
・豚バラスライス 2～3枚
・サラダ油 小さじ2
・にんにく 半欠
・塩、黒コショウ
・酒か白ワイン 大さじ3
・醤油、みりん 小さじ2
・パセリ
作り方
①白菜を縦に割り、葉の合間合間に豚バラスライスを重ねていきます。
②フライパンにサラダ油をひき、にんにくスライスを入れて火にかけます。
③にんにくが色づいたら取り出し、白菜を焼きます。
④塩、黒コショウをふり、片面に良い焦げ目がついたら裏返して、酒か白ワインを加え、蓋をして火を通します。
豚肉の色が全部変わったら焼き上がりです。
⑤白菜を皿に取り、フライパンに醤油とみりんを入れて焼き汁と合わせてソースにします。
⑥焼き上がった白菜にソースやパセリをかければ完成です！
